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顺德菜馆凤城小厨于近期开业

在澳门已经营了好几年北方菜馆业务的松花湖饮食集团,本着为澳门居民和游客提供优质顺德美食的宗旨,于2018年9月再开设凤城小厨。松花湖饮食集团董事长于庆文表示,「我们已有东北菜馆来迎合北方游客的口味,现在是时候为澳门带来正宗的内地南方菜式。我们聘用来自顺德的厨师和服务生,提供原汁原味的精緻佳餚。」

除了口味正宗,凤城小厨另一个宗旨是为居民和游客提供优质食品。于庆文强调,「集团对厨房的要求十分高,顾客可以透过厨房玻璃看到厨师的烹调过程,而且集团严格规定所有食品都不能使用添加剂,我们希望提供健康、优质、价格合理的餐饮给本地人和游客。」

于庆文指出,早在三年前筹备开设长春食品加工场时,已了解贸促局的投资者「一站式」服务,当时透过有关服务成功申请了营业牌照,认为服务能够为开业人士提供不少支援,故此,集团是次扩展业务,亦自然地透过这项服务申请开业。

尽管已非第一次在澳门开业,颇为熟悉相关流程,但于庆文认为贸促局的投资者「一站式」服务在过程中提供了很大的帮助。「我们向贸促局递交所需资料后,很快就取得营业牌照,贸促局和其他政府机构保持有效的沟通,而且在审核我们提交的资料时也十分小心谨慎,必须是可靠、可信、真实的资料贸促局才会接受,这样也让我们对整个过程充满信心。」

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「我们向贸促局递交所需资料后,很快就取得营业牌照。」 松花湖饮食集团董事长于庆文