澳门作为旅游城市,自然少不了美食,食品加工业更是其中一大行业。7星食品加工厂成立于2016年, 于2018年初正式营运,主要业务为熟食加工,因肉品批发、干货、冻肉加工等均接近饱和,而澳门食肆和餐厅对熟食加工有一定的需求,但多以进口为主。7星食品加工厂董事长特别助理谭羡波强调,「作为一家本地加工厂,我们对工厂的技术充满信心,致力达到企业、餐厅客户的需求,提供烹调膳食及餐饮后勤供应。工厂于2018年初考获国际食品安全管制系统HACCP品质认证,以加强各人员对食品安全卫生的认识,确保产品质素。」

在澳门,食品行业面对着严格的规管。谭羡波表示,「在申请牌照方面,需要与不同的政府部门沟通接洽,例如消防局监测场所的消防安全,市政署和卫生局负责食品卫生和安全等,而土地工务运输局、经济局及环境保护局则审批工厂的入则过程。透过投资者『一站式』服务,贸促局协助我们联络不同的政府部门,这方面大大帮助我们,减省我们需要处理及沟通的时间。」

投资者「一站式」服务除了有效地协调各政府部门,助力中小企发展外,谭羡波表示,此服务可减低营运成本,为澳门市场提供更好的产品和服务。当初7星食品申请这项服务也是透过商界朋友介绍,此后他们亦会向有意创业人士推介此优质服务。

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7星食品加工厂提供完全符合澳门食品行业的严格要求之高品质加工熟食予本地食肆。「透过投资者『一站式』服务,贸促局协助我们联络不同的政府部门,这方面大大帮助我们,减省我们需要处理及沟通的时间。」7星食品加工厂董事长特别助理谭羡波